CURSOS Y ASESORÍAS
-En LANFO CONSULTORES, brindamos el servicio de capacitación a nuestros clientes mediante la impartición de cursos y asesorías ya sea en las instalaciones de nuestros clientes en en nuestra sala de capacitación.
-Todos los cursos impartidos por LANFO, tienen un reconocimiento y validéz oficial ante la STPS (Secretaría del Trabajo y Previsión Social).
CURSOS
-Manejo higiénico de alimentos para la obtención del "Distintivo H".
>LANFO capacita en aula y en campo al personal operativo, mandos medios y altos, con el curso de MHA (Manejo Higiénico de Alimentos), con una duración de 10 horas.
-Calidad en el servicio.
>Los participantes conocerán y aplicarán técnicas de servicio encaminadas a satisfacer las
necesidades reales del cliente, haciendo que el cliente sienta un plus, sobre el servicio otorgado.
-HACCP (ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL)
El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final. Todo sistema de HACCP es susceptible de cambios que pueden derivar de los avances en el diseño del equipo, los procedimientos de elaboración o el sector tecnológico.
El sistema de HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final, y su aplicación deberá basarse en pruebas científicas de peligros para la salud humana, además de mejorar la inocuidad de los alimentos, la aplicación del sistema de HACCP puede ofrecer otras ventajas significativas, facilitar asimismo la inspección por parte de las autoridades de reglamentación, y promover el comercio internacional al aumentar la confianza en la inocuidad de los alimentos.
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